In Hearts of Iron III: Their Finest Hour zit je weer op de commandantenstoel tijdens de Tweede Wereldoorlog. Win de oorlog met nieuwe eenheden, strategieën en verbeterde spelmodi. Vernietig je vijanden van binnenuit met een uitgebreid spionagesysteem dat nieuwe missies en geheime operaties omvat. In de nieuwe gevechtsplanmodus kun je historische plannen laden of je eigen plannen tekenen; deze kunnen allemaal in realtime met bondgenoten worden gedeeld tijdens de multiplayer. Naast de verbeterde gameplay zijn er twee nieuwe gevechtsscenario's en een nieuwe aangepaste spelmodus waarmee je meteen aan de actie kunt beginnen.