In Mad Max schlüpft der Spieler in die Rolle des Titelcharakters Mad Max, eines gefährlichen Nahkämpfers, der mit seinen Angriffen fast jeden töten kann. Seine bevorzugte Waffe ist seine Schrotflinte. Er wird von einem anderen Mann namens Chumbucket unterstützt. Chum arbeitet hauptsächlich mit Max zusammen, um das Magnum Opus-Fahrzeug zu bauen und aufzurüsten. Mad Max wird über eine Vielzahl von Waffen verfügen, mit denen Max Feinde besiegen kann. Obwohl die Schrotflinte Max' bevorzugte Waffe ist, ist Munition knapp, weshalb Nahkampf-Optionen der klügere Weg sind. Der „Thunderstick“ ist eine explosive Waffe, die in die Brust eines Feindes geschleudert werden kann. Sie knistert wie eine brennende Dynamitschnur, bevor sie das Opfer in Stücke sprengt. Die Harpune ist auch eine von Max' Lieblingswaffen, obwohl sie nur im Fahrzeug verwendet werden kann, wenn Chum mitfährt. Max' Magnum Opus kann mit einem schnellen V12-Motor und einer starken Rammfähigkeit kombiniert werden, um gegnerische Fahrzeuge und Waffen zu zerstören. Wenn Sie gleichzeitig fahren und zielen, wechselt das Spiel in Zeitlupe und ermöglicht es Ihnen, zwischen Zielen zu wechseln. Über den Fahrzeugkampf und seine Eigenschaften ist nicht viel bekannt. Mad Max wird über ein Handwerkssystem verfügen, mit dem neue Waffen und Werkzeuge hergestellt werden können. Max' Garage kann auch genutzt werden, um Motoren, Fahrwerk, Räder, Karosseriearbeiten einschließlich Lackierung und die „Schale“ des Automobils zu ändern und zu modifizieren. Das Gewicht und die Eigenschaften des Autos werden entsprechend aktualisiert. Max kann auch aktualisiert werden, obwohl die Pläne noch nicht vollständig umgesetzt wurden. Im Spiel gibt es viele Möglichkeiten, z. B. entweder leise oder aggressiv zu spielen. Max kann sich auch von Chum beraten lassen, wie er seine Ziele strategisch erreichen kann. Es liegt jedoch weitgehend am Spieler, wie er die Ziele erreichen kann.